用“牛巴”来应接客人，以示主人对客人的极其推崇。好的牛巴颜色半透后、暗黑油亮、香味芳香，咸甜可口，韧而不坚。气息醇香，肉质细而耐嚼，入口生香，是人们歇闲、品酒之绝配。

　　牛巴是玉林人最负盛名的古板特征美食，传承也有几百年的史籍，据《清异录》记录：牛巴，赤明香，世传邝士良家脯也，轻浮甘香，殷红浮脆，后代莫及。可睹色泽暗亮，气息醇香，入口生香。令人回味的玉林牛巴早已久负盛名。

　　正在玉林也有一个久负盛名的牛巴品牌，叫牛大叔。他们的创始人黎宏健詈骂物质文明遗产担当人，最早以牛巴粉发迹，因牛巴粉的精华正在于牛巴，后专心于牛巴加工临盆，念让更众的人品味到广西玉林牛巴。

　　自此创建广西玉林市牛大叔食物有限公司，是一家集良种肉牛养殖和繁育和牛肉食物深加工于一体的农业家产化企业，重点生意是临盆“牛大叔牌玉林牛巴”这一环保、强健食物品牌。

　　为临盆出上乘的牛巴，黎宏健创始人对牛、选料、工艺等众方面出格讲求。牛大叔的牛巴从选料到筑制到制品，历经十八道工序均以家传古板工艺为根底，极尽玉林牛巴之精华。最合键选用黄牛的后臀肉im电竞官网，外地人称为“打棒肉”，这个部位的牛肉最富裕弹性和韧性，做出的牛巴兼备爽口。

　　牛大叔家的黄牛养殖是自然成长放牧的，闲居就赶黄牛到山林里跑跑，正在水塘内里逛逛水。也正由于这一绿色强健环保，产物通过SC食物临盆许可认证，牛大叔的牛巴色具有色、香、味俱全的风韵，深受宽广顾客的迎接和怜爱。

　　现正在 “牛大叔牌玉林牛巴”被认定为邦度地舆记号庇护产物，成为“广西畜牧加工产物十大品牌”、“广西最受迎接的旅逛歇闲食物”、“广西名小吃”“广西旅逛必购商品”。

　　玉林市近来不断正在加疾完备电商根底步骤，造就当地墟落物流系统和电商企业，鞭策电商+特征家产高质料兴盛。

　　行动广西玉林市农业家产化重心龙头企业、广西玉林市非物质文明遗产传承基地、广西玉林市农业科技树模基地，牛大叔食物自然也正在紧跟期间的步调，政府的呼唤，或许为当地特征产物电商跑出加快率，作出该有大品牌的准绳。

　　牛大叔食物基于增添品牌力度，正在加上念让地方特征农产物品牌依托“互联网+”，胀吹农产物发卖升级，与中企动力协作了搬动商城，让“电商直播车”开进养殖场、加工场，为玉林电商斥地一条新渠道，助力特征产物新的伸长动力。

　　“咱们现正在加工出来的牛巴，正在搬动商城助占领，社群营销仍旧圈粉众数。咱们现正在不怕卖不出去，是有众少就卖众少。”他们的掌管人说到。

　　牛大叔企业永远僵持传承古板工艺尽心筑制，让玉林牛巴成为玉林美食代名词。预计改日，中企动力与牛大叔联袂，将决心百倍，让这个邦度地舆记号产物走向全全邦，撒布玉林滋味！